image

Foodie Friday: Snelle en smakelijke kipsaté

Het is volop zomer en dat betekent ook dat er veel zal worden gebarbecued. Afgelopen zondag hadden we onverwachts hier thuis een klein BBQ-feestje, waar natuurlijk genoeg vlees bij hoort. Persoonlijk ben ik niet zo gek op het vlees uit de supermarkt, daarom maakte ik zelf kipsaté. En dit was zo gedaan. Je hebt hiervoor namelijk, inclusief de kip, maar 4 ingrediënten nodig. Een makkie dus!
Continue reading “Foodie Friday: Snelle en smakelijke kipsaté”

image

Foodie Friday: 6x water met een smaakje

Sinds ik in het bezit ben van een hippe waterfles met fruitfilter is hij niet meer van mijn zijde geweken. Tot nu toe heb ik steeds gekozen voor alleen wat schijfjes citroen, maar toen ik zocht op andere lekkere opties kwam ik een heel wat verrassende opties tegen. Met hopelijk veel warme dagen in het vooruitzicht deze zomer is het belangrijk om naast je wijntje of biertje voldoende water te drinken. Water maar saai? Met deze combinaties niet!

Continue reading “Foodie Friday: 6x water met een smaakje”

image

Foodie Friday: Italiaans smullen bij Koevoet

Met een volledig Italiaanse schoonzus en een broer die ook best kritisch is wat eten betreft, is het nog best een uitdaging samen met hen een goed Italiaans restaurant te vinden. Toen de kapster van schoonzus Sara haar tipte over eetcafé Koevoet in de Amsterdamse Jordaan besloten ze het een kans te geven en het te proberen. En lucky me, want ik mocht mee! Wat was het verrassend en lekker, verrassend lekker! Daarom verdient dit leuke restaurant een plekje in hotspotlijst van Merelsflow.nl!

Continue reading “Foodie Friday: Italiaans smullen bij Koevoet”

image

Foodie Friday: 5 tips voor wegwijs in de supermarkt

Wil je graag wat gezonder eten, maar vind je het lastig om de weg te vinden in de supermarkt? Om keuzes te maken tussen die duizenden producten die stuk voor stuk aan je gepresenteerd worden? Misschien kan ik je helpen! Vandaag namelijk geen recept of hotspot tijdens Foodie Friday, maar een artikel waarin ik mijn diëtistenskills en voedingskennis met je wil delen. Als je bedenkt dat een supermarkt meer dan 10.000 verschillende producten verkoopt, herken je het misschien wel dat het soms best lastig is om een gezonde keuzes te maken. Want waar moet je op letten? Wat is handig om te weten? En hoe weet ik zeker dat ik ‘goed’ zit? Vandaag een rijtje tips die je wellicht kunnen helpen om die speurtocht door de supermarkt een stuk makkelijker te maken!

Continue reading “Foodie Friday: 5 tips voor wegwijs in de supermarkt”

image

Foodie Friday: Tomaten bruchetta’s

Eigenlijk kan ik niet kiezen wat nu het lekkerste was wat ik tijdens mijn vakantie in Italië heb gegeten, maar wat ik wel weet is dat de tomaten daar zo lekker smaakten! Echt een verschil met de waterbommen hier in Nederland, waar ze lang niet zoveel zon krijgen als in het mooie Toscane. Misschien maakte dat wel dat bruchetta pomodori mijn favoriete voorgerecht daar was. Om die lekkere smaak ook thuis te krijgen heb ik geprobeerd deze bruchetta’s na te maken en het is best goed gelukt, al zeg ik het zelf. Hierbij het recept!

Continue reading “Foodie Friday: Tomaten bruchetta’s”

image

Foodie Friday: Mini-quiches met spinazie en feta

Eigenlijk is het maken van een quiche een van de makkelijkste dingen die er zijn. Je hebt deeg nodig, een vulling en wat eieren om de boel te binden. En een oven natuurlijk om het geheel in klaar te maken. Vandaag heb ik een recept voor je om van die schattige kleine quiches te maken met feta en spinazie. Een combinatie die vooral in Griekenland wordt gegeten, dus ook nog een prima recept om jezelf in vakantiesferen te brengen. De hoeveelheden zijn voor 8 kleine quiches, maar maak er gerust meer, want ze zijn zo op!

Continue reading “Foodie Friday: Mini-quiches met spinazie en feta”