image

Foodie Friday: Snelle en smakelijke kipsaté

Het is volop zomer en dat betekent ook dat er veel zal worden gebarbecued. Afgelopen zondag hadden we onverwachts hier thuis een klein BBQ-feestje, waar natuurlijk genoeg vlees bij hoort. Persoonlijk ben ik niet zo gek op het vlees uit de supermarkt, daarom maakte ik zelf kipsaté. En dit was zo gedaan. Je hebt hiervoor namelijk, inclusief de kip, maar 4 ingrediënten nodig. Een makkie dus!
Continue reading “Foodie Friday: Snelle en smakelijke kipsaté”

image

Foodie Friday: 5 tips voor wegwijs in de supermarkt

Wil je graag wat gezonder eten, maar vind je het lastig om de weg te vinden in de supermarkt? Om keuzes te maken tussen die duizenden producten die stuk voor stuk aan je gepresenteerd worden? Misschien kan ik je helpen! Vandaag namelijk geen recept of hotspot tijdens Foodie Friday, maar een artikel waarin ik mijn diëtistenskills en voedingskennis met je wil delen. Als je bedenkt dat een supermarkt meer dan 10.000 verschillende producten verkoopt, herken je het misschien wel dat het soms best lastig is om een gezonde keuzes te maken. Want waar moet je op letten? Wat is handig om te weten? En hoe weet ik zeker dat ik ‘goed’ zit? Vandaag een rijtje tips die je wellicht kunnen helpen om die speurtocht door de supermarkt een stuk makkelijker te maken!

Continue reading “Foodie Friday: 5 tips voor wegwijs in de supermarkt”

image

Foodie Friday: Tomaten bruchetta’s

Eigenlijk kan ik niet kiezen wat nu het lekkerste was wat ik tijdens mijn vakantie in Italië heb gegeten, maar wat ik wel weet is dat de tomaten daar zo lekker smaakten! Echt een verschil met de waterbommen hier in Nederland, waar ze lang niet zoveel zon krijgen als in het mooie Toscane. Misschien maakte dat wel dat bruchetta pomodori mijn favoriete voorgerecht daar was. Om die lekkere smaak ook thuis te krijgen heb ik geprobeerd deze bruchetta’s na te maken en het is best goed gelukt, al zeg ik het zelf. Hierbij het recept!

Continue reading “Foodie Friday: Tomaten bruchetta’s”

image

Foodie Friday: Mini-quiches met spinazie en feta

Eigenlijk is het maken van een quiche een van de makkelijkste dingen die er zijn. Je hebt deeg nodig, een vulling en wat eieren om de boel te binden. En een oven natuurlijk om het geheel in klaar te maken. Vandaag heb ik een recept voor je om van die schattige kleine quiches te maken met feta en spinazie. Een combinatie die vooral in Griekenland wordt gegeten, dus ook nog een prima recept om jezelf in vakantiesferen te brengen. De hoeveelheden zijn voor 8 kleine quiches, maar maak er gerust meer, want ze zijn zo op!

Continue reading “Foodie Friday: Mini-quiches met spinazie en feta”

image

Foodie Friday: Makkelijke zalmhapjes

Volgens mijn schoonzus, van wie ik dit idee heb gekregen, kun je de beschrijving van deze lekkere zalmhapjes geen recept noemen. Daarvoor is het eigenlijk té makkelijk! Daarom is juist zo’n goede om te delen op Merelsflow.nl! Het is lekker, makkelijk en snel klaar. Ideaal voor op de brunchtafel, bij een high tea of gewoon lekker bij de borrel. Nieuwsgierig hoe je dit zelf kunt maken? Hier komt het recept!

Continue reading “Foodie Friday: Makkelijke zalmhapjes”

image

7 Day Recharge: meer focus, energie en geluk in 7 dagen

Maandag 11 januari gaat het starten; mijn allereerste detoxweek. Ik begin dan namelijk met de 7 Day Recharge. Een methode wat bedacht en ontwikkeld is door Hidde de Vries. Toen hij, zwaar overwerkt, bij zichzelf te raden ging, merkte hij dat hij meer behoefte had om zichzelf terug te vinden. Tijdens de reizen naar het buitenland die Hidde maakte, ontdekte hij dat mindfulness, yoga en meditatie daar belangrijke onderdelen in zijn. Dat was het begin van de 7 Day Recharge.

Continue reading “7 Day Recharge: meer focus, energie en geluk in 7 dagen”